I-WatchBroiler

Commercial broiler production requires continuous health and welfare assessment as it is critical to assure good flock performance, profitability and meat quality. In addition, animal welfare plays an increasingly important role granting competitiveness and access to international markets as some countries or premium labeling programs require verification of optimal welfare. Commercial broilers are visually evaluated on daily basis, but up to the present no method was available to quantify in a simple, reliable and standardized manner the health and welfare status of the flocks. Due to the large number of birds, and the fast turnover of the production cycles in meat poultry, flock health and welfare assessment is particularly difficult.

The i-WatchBroiler App developed by scientists at Ikerbasque and Neiker-Tecnalia (Spain) is a tool specifically developed for broiler health and welfare assessment. The i-WatchBroiler allows assessing critical health and welfare indicators in broiler flocks in a simple and standardized manner. It does not require changes in the routine farm evaluation. The method of assessment is based on the transect methodology (Marchewka et al., 2013, 2014). The i-WatchBroiler App enables broiler producers to easily collect the incidence of the most relevant health and welfare indicators in a simple manner at the time of a regular health inspection. This app includes the possibility of recording the frequency of birds with relevant welfare and health deficiencies, such as the incidence of immobility, severe lameness, injuries, unwanted behaviors or other serious health issues in the flocks without catching or disturbing the birds. The App allows the user to customize the scoring to include additional parameters of interest or to score birds with multiple problems. Data collection is done in a comfortable touch –screen mode, while the evaluator is slowly walking along the house and observing birds, as is usually conducted in routine walks through the production house. The incidence of the health and welfare issues collected is automatically standardized by the number of birds in the flock at the time of assessment and the number of transects conducted.

i-WatchBroiler App allows entering relevant information, such as birds strain, age, housing and management conditions, expanding significantly the applications of the app and potential for further data analysis (for example to compare results in management changes, diets, lighting programs etc). Date, time, geographic location, and weather conditions at the time of inspection are automatically collected if working in the on-line mode. The app generates a report and warning message if mean incidences of the indicator for such inspection is significantly above of the historical mean (calculated from previous flock evaluations). These outputs are available immediately after finishing data collection. Full database consisting of all the collected over time information is saved in CSV format (.XLS compatible) and can be further analyzed. Continuous, easy access to reliable, historical and current information on the health and welfare status of birds in relation to management and environmental factors, , is an important asset for decision-making process of the companies, helping improving birds´ health and welfare based on a methodological and standardized data collection.

La producción de pollos de engorde comercial requiere evaluación de la salud y el bienestar continuo ya que es fundamental para asegurar un buen rendimiento de la parvada, la rentabilidad y la calidad de la carne. Además, el bienestar animal juega un papel cada vez más importante la concesión de la competitividad y el acceso a los mercados internacionales, ya que algunos países o programas de etiquetado especiales necesitan verificación de bienestar óptimo. Broilers comerciales se evaluaron visualmente en base diaria, pero hasta el presente no existe un método estaba disponible para cuantificar de una manera sencilla, fiable y estandarizado el estado de salud y el bienestar de los rebaños. Debido a la gran cantidad de aves, y la rápida rotación de los ciclos de producción de carne de ave, salud de la parvada y evaluación del bienestar es particularmente difícil.

La App i-WatchBroiler desarrollado por científicos de Ikerbasque y Neiker-Tecnalia (España) es una herramienta desarrollada específicamente para la salud de pollos de engorde y evaluación del bienestar. El i-WatchBroiler permite la evaluación de indicadores de salud y bienestar críticos en lotes de pollos de una manera simple y estandarizada. No requiere cambios en la evaluación de rutina granja. El método de evaluación se basa en la metodología de transectos (Marchewka et al., 2013, 2014). El i-WatchBroiler App permite a los productores de pollos de engorde para recoger fácilmente la incidencia de los indicadores de salud y bienestar más relevantes de una manera sencilla en el momento de una inspección periódica de la salud. Esta aplicación incluye la posibilidad de grabar la frecuencia de las aves con el bienestar y la salud deficiencias relevantes, como la incidencia de la inmovilidad, la cojera severa, las lesiones, los comportamientos no deseados u otros problemas graves de salud en los rebaños sin coger o molestias a las aves. La aplicación permite al usuario personalizar el marcador para incluir parámetros adicionales de interés o para anotar las aves con múltiples problemas. La recolección de datos se realiza en un cómodo modo táctil -Pantalla, mientras que el evaluador está caminando lentamente a lo largo de la casa y la observación de aves, ya que por lo general se lleva a cabo en los ámbitos de rutina a través de la casa de producción. La incidencia de los problemas de salud y de bienestar recogidos ha sido estandarizada automáticamente por el número de aves del grupo en el momento de la evaluación y el número de transectos realizados.

i-WatchBroiler aplicación permite introducir la información relevante, como las aves linaje, edad, la vivienda y las condiciones de manejo, ampliando significativamente las aplicaciones de la aplicación y el potencial para un mayor análisis de datos (por ejemplo, para comparar los resultados en los cambios de gestión, dietas, programas de iluminación, etc.) . Fecha, hora, ubicación geográfica, y las condiciones meteorológicas en el momento de la inspección se recogen de forma automática si se trabaja en el modo en línea. La aplicación genera un mensaje de informe y de advertencia si la incidencia promedio del indicador para dicha inspección es significativamente por encima de la media histórica (calculada a partir de las evaluaciones manada anterior). Estas salidas están disponibles inmediatamente después de terminar la recolección de datos. Base de datos completa que consiste en todo el transcurso del tiempo la información recogida se guarda en formato CSV (.XLS compatible) y puede ser analizado más. Continuo, fácil acceso a información confiable, histórica y actual sobre el estado de salud y el bienestar de las aves en relación con la gestión y los factores ambientales, es un activo importante para la toma de decisiones del proceso de las empresas, ayudando a mejorar la salud y el bienestar birds' basado en una colección de datos metodológico y estandarizada.